控制體重、減少體脂肪是很多人夢寐以求的事，但在沒時間運動又加上飲食不均衡的情況下，維持自己的「理想體重」變成了難如登天的事。有人乞靈於「節食」甚至「減肥藥」的效果，但往往適得其反更傷身，究竟減肥有沒有特效呢？科學家現在給你的答案可能會是：有的！
脂肪剋星：地瓜水
根據英國《每日郵報》的報導，日本築波食品綜合研究所的石黑浩二(Koji Ishiguro)博士率領研究團隊發表報告指出：煮地瓜(甘藷)後所剩下的「地瓜水」，在動物實現被證實具有抑制食慾、幫助減少體脂肪的作用。這項研究指出，地瓜中的甘藷肽蛋白(sweet potato peptide)會在酵素煮沸過程中融入水分子，這個天然植物化合物有降低膽固醇、三酸甘油酯的功效，並能平衡體內的「瘦素」分泌，降低多餘的饑餓感。
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